家常菜更健康



  • 2019-06-13
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照片:Getty Images
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Deanna Copland写道,在你的饮食中做出积极的改变永远不会太晚。

迪安娜科普兰
迪安娜科普兰

长大后,我的兄弟姐妹和我有一种你无法交易的学校午餐 - 用冷肉或鸡蛋和沙拉做的黑面包三明治(通常用面包旁边的西红柿等同于潮湿的三明治)新鲜水果,胡萝卜, scroggin偶尔,一些家庭烘焙和水瓶中的水。

我现在可以看到这样做有几个原因:

1.成本 - 我的父母在wop-wops中耕种,并且有很大的抵押贷款,并且没有频繁的超市访问;

2.爱 - 这是一种营养丰富,美味的食物,现在,作为一个成年人为我自己买单,谢天谢地,最小的牙科费用,我很感激和

3.传统 - 我的妈妈给了我们她妈妈也吃的食物。

而我幼儿的午餐现在也一样。 正如我们所知道的那样,历史重演。

我们总是在家里烘烤 - 我的妈妈以她的阿富汗人和焦糖棕褐色的方形而闻名,我奶奶的比利时饼干和姜饼人也很难忘。

虽然他们在配方中加糖,但它比现代食谱要求的要少得多。

部分很小 - 不是在一些咖啡馆供应的烤罐的宽度,每个人都非常活跃,重量问题在很大程度上闻所未闻。

我的祖母的烤盘过去了,现在仍然很满,我通常也会在家里烘烤。

家庭烘焙,使用Edmonds烹饪书籍,意味着你使用的是黄油,而不是商店购买的饼干中含有的氢化油,糖含量通常较低。 它也不含防腐剂或其他添加剂以保持货架稳定性。

作为一个孩子,我很羡慕那些有白面包夹心果酱,汇总,一些买了色彩鲜艳的饼干,一包薯条和牛奶什锦早餐棒的孩子。

我现在感谢我的健康以及我父母的选择。

稍微改变一下,表观遗传学在健康界现在已成为热门话题。

我们曾经认为,因为某些东西是遗传的,我们很可能会得到它。 现在的研究表明,我们的饮食和环境是激活某些基因的原因。

我们倾向于以与父母相似的方式生活和行动,因此会得到很多相同的疾病。

对于任何想要改变命运的人来说,这都是一个好消息。

例如,如果您的家庭中普遍存在2型糖尿病,您可以确保每天移动您的身体,多吃植物性食物,如新鲜蔬菜,坚果和种子,并避免含糖饮料。 只有你饿了才吃,当你感到满意时停止 - 你可以随时回来。 教育自己如何做出更好的选择。 寻求帮助。

我们现在知道,大多数疾病都是饮食和生活方式驱动的,因此我们可以积极主动地做出积极的改变。

一切都处于不断变化的状态。

成年人由约50万亿个细胞组成。 他们总是处于复制,修复和死亡的循环中,他们需要得到食物的滋养才能茁壮成长。 有些细胞会在几天内再生,例如我们的胃壁和皮肤; 我们的肝细胞每隔几个月就会再生,然后一些细胞变慢(我们的骨骼需要7到10年才能完全取代细胞)。

世界卫生组织对健康的定义是:“一种完全的身体,精神和社会福祉状态,而不仅仅是没有疾病或虚弱(身体或精神上的弱点)。”

做出积极的改变永远不会太晚,所以如果你一直在想,也许今天就是你美好生活的第一天!

注意:如果您喜欢三明治,面包旁边的西红柿会导致午餐时间潮湿。 请不要对你的孩子这样做。

-Dee Copland是达尼丁自然疗法和营养师。 本专栏中包含的建议无意取代健康专业人员的直接建议。